Barres de quinoa au chocolat

barre énergétique

Barres de quinoa au chocolat

Barres de quinoa au chocolat 2250 1500 Faty Kara

Voici une recette de snack sain, gourmand et rapide à réaliser ! À déguster dans la journée, si vous avez besoin d’un peu d’énergie ou pourquoi pas le matin si vous êtes pressés !

Ingrédients pour environ 8 barres :

  • 60 grammes de quinoa blanc
  • 190 grammes de flocons d’avoine
  • 10 grammes de graines de chia
  • 35 gramme d’huile de noix de coco
  • 120 grammes de beurre d’arachide ou d’amande
  • Miel
  • 80 grammes de noix au choix
  • 60 grammes de dates
  • 50 grammes de chocolat noir

La préparation :

Dans une poêle, faites revenir le quinoa et les graines de chia à feu doux pendant 5 minutes.
Dans une casserole, faites fondre l’huile de coco, le beurre d’arachide ou d’amande, et un trait de miel.
Mélangez ces deux préparations. Ajoutez-y les flocons d’avoine, les noix concassées, les dates hachées et le chocolat noir.
Mélangez bien.
Répartissez en couche épaisse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. (ou dans des moules à muffins par exemple)

Enfournez 20 minutes à 160°C.

Laissez refroidir et tranchez des barres rectangulaires.

Conservez vos barres dans un contenant hermétique pour les déguster dans les 2 jours. Au frigo une semaine, ou pensez à les congeler.

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